El Consejo Regulador de Sierra Mágina es una corporación de derecho público cuya misión es la gestión de la certificación de origen y calidad que supone la Denominación de Origen para los aceites de oliva virgen extra elaborados y envasados en la comarca, así como la defensa del nombre protegido y la promoción genérica.

Participa en el proyecto Olicomp3D suministrando el material de poda de olivo y hueso de aceituna, procedente de olivares y almazaras de la Denominación de Origen, así como utilizando el embalaje desarrollando para la promoción genérica del aceite de Sierra Mágina, con presencia en catas, congresos, eventos y ferias comerciales.